Was bedeutet die Nummer auf dem Ei?

Berlin (AfK) - Wer morgens ein Ei frühstückt, kann auf der Schale eine Nummer sehen. Wofür steht die eigentlich?

Fachleute wissen auf die Frage eine Antwort. Sie sagen, dass die Nummer uns und Experten jede Menge verraten kann. In allen Ländern der Europäischen Union (abgekürzt: EU) gelten dieselben Regeln. Auf den Eiern muss angegeben werden, wie die Hühner gehalten wurden und wo die Eier gelegt wurden.

Die Nummer beginnt immer mit einer Null, Eins, Zwei oder Drei. Die erste Zahl gibt uns Auskunft, wie das Huhn gehalten wurde, das das Ei gelegt hat. Eine Drei zeigt zum Beispiel, dass das Huhn in einem Käfig leben musste. Tierschützern ist diese Form der Haltung ein Dorn im Auge. Ist eine Zwei aufgedruckt, so steht dies für Bodenhaltung. Eine Eins zeigt, dass das Huhn auch ins Freie konnte. Die Null steht für ökologische Erzeugung. Hier gelten besonders strenge Regeln. Die Tiere sollen es besser haben. Sie sehen Tageslicht und kriegen frische Luft. Sie haben Raum zum Ruhen, Laufen, Picken und Scharren sowie zum Staubbaden und Sandbaden. Sie sollen möglichst natürlich leben können.

Nach der Zahl am Anfang der Nummer kommen immer Buchstaben. Sie stehen für das Land, in dem das Ei gelegt wurde. DE steht für Deutschland. AT bedeutet beispielsweise Österreich. Danach kommen weitere Zahlen. Mit ihnen kann genau ermittelt werden, woher das Ei stammt. Das Bundesland, der Betrieb und sogar der Stall werden so angegeben. Falls mit den Eiern mal was nicht stimmt, kann so genau herausgefunden werden, wo sie herkommen. Es kann alles nachvollzogen werden.

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